Çin'de En Uygun Fiyatlı Otomatik Pizza Üretim Hattı

Fırıncılık işletmeniz için bizimle iletişime geçin!

Hamur Haznesi

Karıştırılmış hamur, elevatör vasıtasıyla Danimarka fırın makinesinin besleme haznesine dökülür ve tek besleme ağırlığı, üretim hattının üretim kapasitesine göre tasarlanır; böylece sürekli hamur işleme yapan meslektaşların hamur için çok uzun süre beklemesi önlenir.

Hamur Bandı Kalenderleme

Hamur şeridi oluşturma sistemi, hamur şeridinin organizasyonel yapısına zarar vermemek ve hamurun daha yumuşak olmasını sağlamak için, düşük gerilimli kalenderleme işleme yöntemini kullanarak hamur şeridini istenen genişlik ve kalınlığa nazikçe işler.

Hamur Dinlendirme ve Soğutma Sistemi

Hamur şeridi, düşük sıcaklıklı gevşetme tüneline taşınır ve burada her müşterinin işlem gereksinimlerine göre gerektiği şekilde gevşetilir. Düşük sıcaklıklı tünel, yoğuşma önleyici bir cihazla donatılmıştır, böylece hamur doğrudan üfleme olmadan kurumaz ve çatlamaz.

Uydu Yuvarlama

Uydu tekerlek tipi hamur açma kulesi, hamur bandını nazikçe işler, yağı ve hamur bandını eşit şekilde yayar ve hamur bandı, önceden belirlenmiş değere ayarlanmış genişlik ve kalınlıkta bir hamur bandı oluşturmak için tekrar tekrar yuvarlanır; bu hamur bandı, endüstride pasta açma sistemi olarak da bilinen hamur bandı katlama sistemine gönderilir.

Ölçüm Silindiri

Çoklu haddeleme geçişlerinden geçirilerek uzatılan hamur bandının genişliği ve kalınlığı, hamurun haddeleme ihtiyaçlarına göre belirlenir. Taşıma işlemi sonucunda elde edilmesi gereken nihai ürün kalınlığı ise üretim kapasitesi gereksinimlerine göre belirlenir.

Ölçüm Silindiri

Hamur açma makinesinin genişliği, üretim kapasitesi gereksinimlerine göre belirlenir. Farklı müşterilerin üretim kapasitesi gereksinimlerini karşılamak için 680-1280 mm arasında ekipman genişliği sağlayabiliriz.

Un Süpürme

- İki alt süpürme
- En iyi süpürme
- Çalışma yüksekliğinin manuel olarak ayarlanması.
- Çalışma açısının manuel olarak ayarlanması

Hareketli Topuk Kesimi

Hamur açma işleminden sonra, hamur bandı istenen kalınlık ve genişliğe göre hamur şekillendirme bölümüne ulaştığında, pizzanın tam olarak yuvarlak olmasını sağlamak için topuk kesimi yapılır.

Kalıntı Kurtarma

Kesilip şekillendirilen pizza bir sonraki banda taşınır ve kalan hamur geri dönüşüm bandı aracılığıyla geri dönüştürülerek yeniden kullanılır.

Para Yatırıcıyı Doldurma

Kesilip şekillendirilen pizza, dolum makinesine aktarılır. Bu mekanizma, pizzanın yüzeyine domates sosu döker.

Peynir ve Sebze Dolgusu

Peynir ve sebze karışımı bant tipi dökme yöntemiyle aktarılır ve kalan dolgu geri kazanıldıktan sonra bir sonraki aşamaya taşınır.