Ticari Pizza Hamuru Şekillendirme Ekipmanları

Hamur Haznesi
Karıştırılmış hamur, asansör vasıtasıyla Danimarka ekmek makinesinin besleme haznesine dökülür. Tek besleme ağırlığı, üretim hattının üretim kapasitesine göre tasarlanmıştır; böylece sürekli hamur işleyen çalışanlar hamuru çok uzun süre beklemek zorunda kalmazlar.

Hamur Şeritlerinin Kalenderlenmesi
Hamur şeridi şekillendirme sistemi, hamur şeridinin organizasyonel yapısını bozmadan, istenen genişlik ve kalınlığa nazikçe işlenmesini sağlayan düşük stresli kalenderleme işleme yöntemini benimser ve hamurun daha yumuşak olmasını sağlar.

Hamur Statik Soğutma Sistemi
Hamur şeridi, düşük sıcaklıklı dinlendirme tüneline taşınır ve her müşterinin işlem gereksinimlerine göre gerektiği gibi dinlendirilir. Düşük sıcaklıklı tünel, yoğuşma önleyici bir cihazla donatılmıştır ve doğrudan hava üflenmediği için hamur kurumaz ve çatlamaz.