Katmanlı Milföy Hamuru Çubuk Üretim Hattı

Kısa Açıklama:

Tam otomatik milföy hamuru üretim hattı, hamur açma, pişirme, soğutma, istifleme bölümlerini içerir ve tam otomatik üretim sürecini gerçekleştirmek için paketleme makinesine bağlanabilir.
Bu hat, büyük endüstriyel gıda fabrikaları için tasarlanmıştır. Hamur bandı şekillendirme yöntemi ve haddeleme kesici sayesinde hamur işlerinin şeklinin tutarlı olması sağlanır.
Yüksek kaliteli paslanmaz çelik kullanımı sayesinde mükemmel işleme sonuçları.
Kapasite: Saatte 20.000-60.000 adet

Bize e-posta gönderin

Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

AVANTAJLARI:
-Yüksek Stabiliteye Sahip, Opsiyonel Fırın ve Soğutma Sistemli Pasta Hazırlama Hattı
- Üretiminiz için Anahtar Teslim / Entegre Çözüm
-Ürün Yelpazesi: Kruvasan, fileli börek, vb.

-Hamur Haznesi

Karıştırılmış hamur, elevatör vasıtasıyla Danimarka fırın makinesinin besleme haznesine dökülür ve tek besleme ağırlığı, üretim hattının üretim kapasitesine göre tasarlanır; böylece sürekli hamur işleme yapan meslektaşların hamur için çok uzun süre beklemesi önlenir.

-Hamur Şekillendirme
Hamur bandı şekillendirme sistemi, hamur bandının organizasyon yapısına zarar vermemek ve hamurun daha yumuşak olmasını sağlamak için, düşük gerilimli bir işleme yöntemi kullanarak hamur bandını istenen genişlik ve kalınlığa nazikçe işler.

-Uydu yuvarlanıyor
Uydu tekerlek tipi hamur açma kulesi, hamur bandını nazikçe işler, yağı ve hamur bandını eşit şekilde yayar ve hamur bandı, önceden belirlenmiş değere ayarlanmış genişlik ve kalınlıkta bir hamur bandı oluşturmak için tekrar tekrar yuvarlanır; bu hamur bandı, endüstride pasta açma sistemi olarak da bilinen hamur bandı katlama sistemine gönderilir.

-Yağ pompası sistemi
Profesyonelce tasarlanmış yağ pompası makinesi, pastane makineleri için çok önemli bir makinedir; hamur bandı yağ çıkış nozülüne taşındığında, yağ dışarı atılır ve aynı anda ince bir yağ bandı şeklinde hamur bandının üzerine serilir.

-Şişman katlanır el
Yağlama bandı, flanşlama tertibatı aracılığıyla her iki taraftan da yağa temas ederek, yağı sarar ve ince yağ tabakası oluşturma işlemini tamamlar. Yağ çıkış nozulu, müşterinin gereksinimlerine göre belirli bir genişlik ve kalınlıkta homojen yağ üretebilir, böylece yağ birikimi önlenir.

Katlama 1
Hamur katmanlarını katlayarak kesme yöntemi, hamur şeridinin her noktasındaki yağın en eşit şekilde dağılmasını sağlayarak yüksek kaliteli ve çıtır hamur elde edilmesine olanak tanır; ayrıca katlama katmanlarının sayısı müşteri ihtiyaçlarına göre ayarlanabilir.

-Giyotin
Ayırıcı hamur açma hattı, giyotin cihazına doğru uzanır, gerekli uzunlukta kesilir, ardından çekme bandı kesilmiş hamur karelerini 90 derece dönen banda yerleştirir.

Katlama 2
Hamur katmanlarını katlayarak kesme yöntemi, hamur şeridinin her noktasındaki yağın en eşit şekilde dağılmasını sağlayarak yüksek kaliteli ve çıtır hamur elde edilmesine olanak tanır; ayrıca katlama katmanlarının sayısı müşteri ihtiyaçlarına göre ayarlanabilir.

-Ağırlık silindiri
Kendi ağırlığıyla çalışan presleme silindiri, katlanmış bölgedeki çıtır hamur katmanının açılmasına yardımcı olmak için hamur bandına hafifçe vurur.

-Ölçü silindiri
Çoklu haddeleme geçişlerinden geçirilerek uzatılan hamur bandının genişliği ve kalınlığı, hamur açma ihtiyaçlarına göre belirlenir. Taşıma işlemiyle elde edilmesi gereken nihai ürün kalınlığı, üretim kapasitesi gereksinimlerine göre belirlenir. Hamur açma bandının genişliği de üretim kapasitesi gereksinimlerine göre belirlenir. Farklı müşterilerin üretim kapasitesi gereksinimlerini karşılamak için 680-1280 mm ekipman genişliği sağlayabiliriz.

-Kesici
Hamur açma bandının genişliği, üretim kapasitesi gereksinimlerine göre belirlenir. Ve son hamur bandının genişliği bazen gerekenden daha geniş olabilir, bu nedenle kesici, müşterinin taleplerine göre bu hamur parçasını keser.

-Ayırıcı
Eşit kalınlık ve genişliğe sahip hamur şeridi, üçgen kesim için hazırlanmak üzere birkaç döner kesici ile bölünür. Boyuna kesimden sonra kalan hamur şeridi geri dönüşüm yerinde toplanır ve yeniden kullanım için hazneye geri gönderilir.

- Silindire Doğru Yuvarlanma
Ramen çörekleri, çikolatalı çörekler veya rulo ürünleri hazırlarken rulo mekanizmasını kullanın.

-Giyotin
Ayırıcıdan geçen hamur hattı, giyotin cihazına doğru uzanır, istenilen uzunlukta kesilir, silindir şeklinde kesilmiş hamur ve kare veya dikdörtgen milföy hamuru haline gelir.